薑蔥油

做了鹽焗雞，本應是配鹽焗雞粉的，但小女兒極其喜愛薑蔥油，

於是就做出一大碗，讓她好下飯。

薑、蔥切蓉，加鹽，下滾油即可。

鹽焗雞只是配角

用焗爐焗45分鐘，雞肉非常鮮嫩多汁。