Sally Ho 莎莉豪
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2013年12月13日星期五
生米麴(3)
第3次培植生米麴,100g米加2g種麴,
做了4、5天,白轉了白色,味道有酵味,
但總是沒有毛沒有結塊,與街上的大不同,
不知算不算成功? 即使成功也不敢用。
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