東方起司

多謝台灣的David老師，給我試一這東方起司包，收到食譜後，

立即做包，也轉用了工房種加杞子酵種，加了合桃，用最普通的焗法，

很易控制，也超正，再多謝David老師一次，

大方地給大家分享食譜，台灣人很愛分享的，我們要學習了。

東方起士包20cm長一個份量

高粉100%  200g

糖17%  34g

鹽2%  4g

酵種30%  60g

奶粉3%  6g

蛋白8%  16g

奶60%  120g

牛油8%  16g

合桃23%  46g