從練....再從練

牛角包及法包也是，不練習或停了練習，就會失敗的，

今次做不出蜘蛛網，令我不高興，

用上了無包不歡的牛角食譜，由打粉至卷包，

自覺粉糰都很順手，易控制，而且入爐也沒有漏油，

但不知錯什麼，外皮還是脆脆的，但內心沒有蜘蛛網，

蜘蛛網真是難求，時有時沒有，有過不代表以後有，怕怕。

麵糰做型時永遠是最美的

要再下一點苦功在牛角身上，但起碼要2個月後。