薑汁撞奶

今日相信係今年最凍的一天，即使食一碗飯都好快肚餓，

心思思要成機食番碗薑汁撞奶，好快手有得食。

一人份量，一盒屋仔奶，一湯匙薑汁，啲薑要好似我咁，夠老。

磨成蓉，壓成一湯匙汁。

開始煲奶，至滾。

將一湯匙糖放另一個碗，

加小小滾奶攪溶，加回滾奶內，

但滾奶唔可以即刻撞入去薑汁內，要降到80度先可以撞。

撞入奶內，用布蓋住4分鐘，即可以食。

成功喇。

好滑架。