羊腩煲

終於都你買新鮮羊腩，一百八十蚊一斤，買咗120蚊，

用個22cm去炆，有馬碲、冬菇、炸支竹及冬筍，

用腐乳、南乳及磨豉醬去調味。

配唐生菜及腐乳醬

先將羊腩用薑蔥出水，

準備其他配料

用多薑、蒜頭起鑊，爆香羊腩

加水及雞湯，下腐乳、南乳及磨豉醬，水要過所有材料，

再加入馬碲、冬菇及冬筍，炆半小時，熄火焗半小時，

連續做3次即可，時間自行調整。

腐乳醬只是用腐乳加小許糖及痳油拌勻即可。