試粉

上星期759做特價，貪平入咗2包金帆船粉，番嚟先睇到2星期就到期，

咁就要快手清粉啦，無無為為整咗肉鬆包。

 

特價時賣28元

 

 

 

 

 

甘筍肉鬆包 - 6個份量

高粉92%  184g

拿破崙8%   16g

雙酵種20%  40g

工房種10%  20g

奶粉3%  6g

糖8%  16g

鹽1.2%  2.4g

牛油8%   16g

甘筍粉  15g

芝麻、肉鬆小量

包材料打好，室溫發大一倍，大約4小時，

放入雪柜一晚，之後回溫，分割及後發，

190度，焗20分鐘即成。