梅酒梅汁製法

每年六月前，很夕主婦也會訂購南高梅，

此梅很香甜，放在家中滿室香甜，徐了浸酒，

我也喜歡醃製梅汁，醃肉、做梳打凍飲或做果凍也不錯，

這個梅加酒的份量，是不愛太甜的朋友介紹我做的，

用上3L大南高梅，可以配小些糖，份量十分配合的。

今年試這燒酎

酒要等半年，梅汁三個月即可用。

夏天做杯梅子梳打作飯後甜品，太滿足了。