煎藕餅 (Fried lotus cake)

大年初一，一直在廚房忙，幸好有煎爐，

示範一次就交給家人在廳中煎，沒有阻我其他工作，

煎藕餅是我兒子至愛，是以前的工人姐姐教我做的，

沒有工人後小做了，用上多部耐心，現在有了煎爐，可以常做了。

琵琶豆腐

過年時節，做一些有意頭的菜式，腦海即想起圓滿二字，

有小丸子機的朋友，可以開動，

做出一個個圓圓滿滿的琵琶豆腐小丸子來，

喜歡可愛的家人，見到會滿心歡喜。

20粒份量

魚肉4兩

布包豆腐1件

冬菇3小隻

莞茜、蔥隨意

粟粉2湯匙

鹽、糖及痳油各半小匙

所有材料拌勻後可用小丸子機煎至熟，如沒有即用熱油炸至金黃。

#豆腐  #魚肉  #簡易做法  #女生至愛

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