
2020年第一個颱風,睡醒來完來是9號,很久沒見到這個數字,昨晚已手拌了天酵種,打算明天焗法棍,即使要上班,也可留待晚上焗,天酵就是造樣靈活,誰不知一早醒來不用上班,立即請小美幫忙,快打一個直接法的北海道牛奶包,也可練習網紅蝴蝶結包。
把麵糰切成這樣 右中那片拿高 左上下二片黏在一起才放回中間一片在上面 二邊如是 中間從上放下收口 法棍天酵種用手拌 經過三次番麵後,已自動起筋性了。 放雪柜一晚慢發 蝴蝶結包我用這食譜 法棍我用造食譜
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2020年第一個颱風,睡醒來完來是9號,很久沒見到這個數字,昨晚已手拌了天酵種,打算明天焗法棍,即使要上班,也可留待晚上焗,天酵就是造樣靈活,誰不知一早醒來不用上班,立即請小美幫忙,快打一個直接法的北海道牛奶包,也可練習網紅蝴蝶結包。